El Camino Sostenible nace a propuesta de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo para buscar una forma entretenida y amena de dar a conocer el funcionamiento de una Reserva de la Biosfera y sus objetivos, poniendo en valor los proyectos sostenibles que se desarrollan en ellas.
No fue fácil al principio, pensamos en muchas cosas, pero al final una idea fue cobrando fuerza, una idea que se convertiría en una aventura. Porque somos dos amigos amantes de la naturaleza y de la bicicleta, un fotógrafo y un ingeniero, con ganas de explicar lo que es la sostenibilidad (esa palabra casi tan usada como desconocida).